ادویه زعتر

ادویه زعتر با عطر و طعم قوی خود به عنوان یک ماده رایج در آشپزخانه‌های خاورمیانه موراستفاده قرار می‌گیرد. به‌طوری که می‌توان آن را به عنوان یک طعم‌دهنده، روی انواع نان‌ پاشید یا به عنوان چاشنی در سوپ‌ استفاده کرد. زعتر یکی از محبوب‌ترین ترکیبات ادویه خاورمیانه است که به‌طور گسترده در غذاهای این منطقه استفاده می‌شود. ادویه مخلوط زعتر لبنانی در انواع و اقسام غذاهای خاورمیانه، استفاده می‌شود. ترکیبات این ادویه در هر منطقه متفاوت است، اما معمولا از آویشن، پونه کوهی، دانه کنجد، سماق و نمک و فلفل برای طرز تهیه آن استفاده می‌شود. طعم زعتر در غذاهای گوشتی، غذاهای گیاهی و تقریبا با هر مواد خوراکی خوب است. به‌طوری که بعد از یک‌بار امتحان، به عنوان چاشنی خوش‌بو و خوش‌طعم،  دلتان می‌خواهد که از این ادویه لبنانی در غذاهایتان استفاده کنید. ادویه زعتر لبنانی، چاشنی معطری است که طعمی گیاهی، آجیلی و خاکی دارد